從共享廚房到餐飲加速器,熊貓星廚又拓一城
自熊貓星廚宣布從共享廚房向餐飲加速器轉型后,不僅開始為更多的餐飲品牌提供更加深度地服務,還在積極探索市場空間,快速走向全國。
近期,熊貓星廚九眼橋店位于成都金融主動脈東大街--成都陽光·新業中心,開啟西南市場新征程。
從共享廚房到餐飲加速器,提供深度服務
以建立更為安全的外賣操作空間為起點的熊貓星廚,在服務了上千家企業發現,單一的場地服務解決的餐飲問題也稍顯薄弱。
“我們覺得1個月開20家門店,這個才是外賣應該有的效率。以前任何一家餐飲品牌??很難做到這樣的速度。??這就是我們幫助中小餐飲企業在時間效率上提升的競爭力。因為餐飲本身競爭也比較激烈,搶占市場先機就意味著占領消費者心智,從熊貓星廚的經驗來看,??外賣品牌??前45天最為關鍵。”
曾經共享廚房主要解決了餐飲企業選址的問題,提供場地幫助餐飲企業快速進行門店擴張,成本能夠降低至一萬塊錢。而隨著規模擴張,餐飲企業對于線上品牌運營的需求越來越多。面對這樣的機會,熊貓星廚開始定位于餐飲加速器,幫助餐飲企業從1-1000的擴張過程中提供線上營銷、品牌建設等服務。
為幫助中小餐飲企業擁抱市場變化,熊貓星廚的業務轉型重點從節約時間成本、降低開店成本、改變盈利模型三方面發力,從前期培訓到運營輔導全流程服務,讓餐飲企業在同等經營條件下提升成功率。
熊貓星廚現在已經和冰叔厚切炒酸奶、喜潮福腸粉、上隱等數十個品牌達成戰略合作,幫助其快速成長。
半年在上海、杭州連開6店的阿棋表示,“第一家門店就是選擇在熊貓星廚,鑒于熊貓星廚整體的管理體系完善和服務表現,熊貓星廚是一家靠譜及值得信賴的合作伙伴。”
從華北到西南,布局廣度戰略
易觀數據統計顯示:截至2020年年底,全國外賣總體單量達到171.2億單,外賣市場交易規模達8352億元,用戶規模接近5億人,整體行業仍呈增長態勢,尤其在成都更為明顯。
如大龍燚火鍋成都門店,復工前每天外賣單量1500單左右,外賣營業額增長546%;小龍坎成都門店外賣環比增量達350%,單店最高日營收達25萬元;還有新晉成都當紅小生小杜雞腸,外賣日單量最高可達751單……
成都憑借較大的外賣體量、豐富外賣供給、較高外賣品質,成為中西部地區外賣消費規模最大的城市,其外賣訂單量緊隨深圳、北京、上海、廣州而位于全國第五。
熊貓星廚的團隊經過數次實地考察,深入調研分析成都外賣發展情況。最終將戰略眼光投向成都,是出于對城市發展潛力的最大期待。
熊貓星廚相關負責人介紹,“我們的最新場地項目位于成都金融主動脈東大街商圈,是金融CBD、世界五百強綿延的核心區域,覆蓋周邊900個住宅、523個寫字樓,有大量居民、白領等外賣消費主力人群,且消費能力較高,屬于成都市外賣核心商圈。”
據了解,熊貓星廚陽光·新業中心僅僅是成都的第一店,不久熊貓星廚還會在西南地區開設更多的門店,提供更多的服務內容。
熊貓星廚自2016年成立,現后布局了華北、華東兩大主干線,現在又向西南進發,為餐飲商戶提供廚房場地、運營管理、市場推廣等一體化解決方案,幫助他們快速實現快速開店擴張。
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