今年上半年，蒸烤一體機行業(yè)龍頭企業(yè)凱度率先推出了新一代的雙熱風蒸烤一體機GT，據(jù)說雙熱風新品都是面向未來研發(fā)的，無論溫控技術還設計用材，都跟目前的蒸烤箱拉開了代差。

　　逆向雙熱風，腔內溫場更均勻

　　GT是80L大容量，主要是面向三代同堂的家庭群體，而這次推出的60L新品蒸烤一體機GA，同樣搭載了全新一代的逆向雙熱風，相比上一代的蒸烤箱，雙熱風新品蒸烤箱的背板有兩個罩極風機，分別以順時針和逆時針的方向旋轉，配合背板四周的黃金風熱孔，能夠在蒸烤箱腔體內形成全向的渦流風道，能夠在瞬間均衡腔體內的熱場，真正做到同層同溫，避免食材烤焦或夾生。

　　中軸勻轉烤叉，烤雞燒臘做起來

　　GA也是市面上少有的帶旋轉烤叉的嵌入式蒸烤箱，凱度GA的中軸勻轉烤叉，位于在兩個雙熱風中間，中心烤點上，使得熱量能夠迅速穿透食物，快速烤熟，同時保持水分不流失。肉汁豐盈不干柴，在家做出來的烤雞燒臘比店里還要美味。

　　多種烹飪模式，專業(yè)玩家級別

　　此外，GD還有13大烹飪模式，烤、蒸、炸、燉無所不精。上下烤+后部熱風，3檔蒸汽嫩烤,1℃1檔溫度調節(jié)，專業(yè)級別的烘焙配置，海鮮燉湯、牛排燒烤、蛋糕甜點、寶寶輔食，所有的美食都可以在家輕松做出來。50道自動菜單，一鍵就能做出各種高難度的美食，烹飪小白也能秒變大廚。此外，GA還有發(fā)酵、解凍、保溫、殺菌、除垢等多種輔助功能。

　　PID溫控算法，中控旋鈕精控每一度

　　采用中控旋鈕，調控簡單快捷，可以隨心調節(jié)溫度和時間。GA采用了溫控更加精準的的PID算法，PID算法需要高頻率地調節(jié)加熱管的工作狀態(tài)，從而精準管控爐腔內的溫度。大多數(shù)蒸烤箱控制加熱采用的是繼電器通斷法，通過繼電器通斷電來調整加熱管的工作狀態(tài)，繼電器的壽命大約是50000次通斷，因此無法采用PID算法，而是采用傳統(tǒng)的分段式控溫，這樣就會存在溫度差和溫場波動。而GT是通過TRIAC雙向可控硅來調控溫度，可控硅無需通斷電，而是通過斬波、調頻,來控制加熱管的功率，從而調整溫度。這種方式控溫更加穩(wěn)定，溫度管控更加精準。

　　納米硅基陶瓷內腔，健康安全好清潔

　　GA的內腔全腔采用納米硅基陶瓷材質，納米硅基陶瓷是在304不銹鋼的基材上噴涂一層不沾的陶瓷涂層，更方便腔體的清潔，烹飪結束后，用抹布輕輕抹一下就可完成清潔,超級方便!

　　如果你對自己的廚藝沒信心，那你一定要買一臺蒸烤箱，智能烹飪,輕松玩轉花樣美食。如果你喜歡下廚，那你更好買一臺蒸烤箱，中西料理，甜點餅干，海鮮料理通通都能解鎖，很多傳統(tǒng)廚電不能做的美食，現(xiàn)在都可以盡情發(fā)揮了。