近年來，廚電市場可謂是很“吃香”的，尤其是吸油煙機市場。作為廚房煙霧的敵對與消費者安全健康的“拯救者”，快速占領一二線城市市場。

　　隨著一二級市場廚電需求的逐漸釋放，一二線吸油煙機企業將目光投向了有巨大增長空間的三四級市場。其中，老板電器“祭出”了旗下全資子公司“名氣”征戰農村市場，華帝與“百得”雙品牌運作實行包抄挺近鄉鎮市場，萬家樂也從自有渠道和電商渠道兩維發力加快農村市場布局。

　　一二級市場廚電需求逐漸釋放 煙機開始探索“下鄉”路(圖片來源網絡)

　　長期以來，基于成本與地域優勢，吸油煙機行業在農村市場“占山為王”的是三四線品牌與雜牌企業。如今，面對一二線品牌的渠道下沉以及電商下鄉浪潮的沖擊，“山大王”們的生存空間遭多重擠壓，吸油煙機農村市場格局將面臨重構。

　　增量空間可觀 既是“肥肉”又是“骨頭”

　　吸油煙機需求增長的天枰正向農村市場傾斜。

　　國家統計局統計數據顯示，當前城鎮與農村家庭每百戶吸油煙機產品擁有量分別為69.2臺和15.3臺，對比之下，農村居民的吸油煙機保有量有甚為可觀的增長空間。

　　此外，伴隨著農村居民消費水平的提高、新型城鎮化的推進、制造企業下沉以及電商下鄉，吸油煙機在農村市場的消費土壤日漸肥沃。據奧維云網監測數據，今年4月吸油煙機在農村市場的銷售額同比增幅22.6%，領跑燃氣灶、消毒柜等其他廚電品類。

　　雖然就體量而言，吸油煙機在農村市場的規模還較小，但是接受記者采訪的多家廚電企業相關負責人表示，農村市場已成當前制造商與渠道商競相投向的聚焦點，擔負著拉動吸油煙機需求增長的重要角色。“未來，農村市場將是城市市場的翻版。”老板電器營銷副總裁陳偉表示。

　　據了解，眼下吸油煙機在農村市場已經過了培育的階段，正處于普及的當口，但普及有些“冷熱不均”：吸油煙機在南方農村地區覆蓋率較高，而在北方農村地區還屬奢侈消費。

　　盡管普及程度呈現出南北差異，但這兩方市場都呈現出共同的特點：市場競爭態勢激烈。據了解，目前參與到農村市場競爭的吸油煙機品牌有300-400個。其中，三四線品牌以及雜牌憑借地域和成本優勢，最先在農村市場“吃到肥肉”，并占據很一大部分市場份額。

　　萬家樂廚房電器事業部負責人盧智春告訴記者，相對于一二線品牌，三四線品牌和雜牌由于進入農村市場較早，已與消費者“打成一片”，形成了較強的“口碑效應”。“在農村消費者眼中，這些實際上的小品牌即為市場主力品牌，這對一二線品牌開拓農村市場形成了一定的壁壘。”

　　或許，對于后殺入戰場的一二線品牌來說，農村市場既是塊肥肉，又是塊難啃的骨頭。而面對這個相對陌生而又巨量的消費市場，一二線品牌當務之急是熟悉市場環境，摸清“上帝”所需，以便投其所好，打開市場邊界。

　　據盧智春介紹，當前吸油煙機在農村市場主要呈現出以下特點：第一，由于經濟發展的相對滯后，吸油煙機低端產品在農村市場占比較大;第二，貧富差距使其需求兩極分化，一部分關注性價比，一部分鐘意于價格偏貴的產品(他們認為貴的就是好的，吸油煙機在農村市場屬小康家電，是一種面子產品);第三，對性能關注較少，對外觀關注較多(喜歡花花綠綠、帶燈光閃爍功能的產品);第四，對品牌的認知度較低。

　　陳偉與盧志春觀點大致相同，但同中存異。他表示，雖然農村居民消費水平更低，但并非便宜的產品就能“吃得開”。某些農村市場的消費潛力很可觀，相較于低價產品，那些符合他們需求的產品才是其‘心頭好’。比如，農村地區多樓房、平房，家里的灶、鍋、廚房較大，因此大吸力吸油煙機更受青睞。

　　一二線品牌迎面出擊又借東風 “山大王”多方受壓

　　隨著農村市場的重要性日益突顯，一二線品牌的布局也順勢加快。

　　一方面，一二線品牌正與三四線品牌、雜牌進行正面交鋒，爭奪它們“口中的肥肉”，搶占農村市場份額，引導農村消費者形成品牌意識。

　　另一方面，一二線品牌也在借助電商下鄉的東風。雖然京東幫/京東專賣店、易購服務站、國美在線加盟店、村淘的齊齊“殺入”對三四線品牌以及雜牌形成了沖擊，但對一二線品牌而言，電商下鄉卻是一大良機——可通過其銷售和服務網絡的下沉，爭奪農村煙機市場蛋糕。

　　一二線品牌的“討伐”是從渠道下沉開始的。據悉，老板電器旗下全資子公司“名氣”已經在三四級市場搭建出全新的經銷商體系。此外，記者查詢其年報發現，2016年老板電器在三四級市場新建專賣店449家(目前共計2650家)，鄉鎮網點也增加至2016家。同時，在采訪中陳偉告訴記者，老板電器在農村市場專賣店的開店速度保持在每年300家左右，“根據點”覆蓋率連年攀升。

　　華帝方面，華帝通過“全面開花”戰略搶占農村市場：“華帝”品牌定位高端，“百得”品牌定位中低端(實施以三四級市場為重點，做透鄉鎮市場的戰略)，“華帝”和“百得”的雙品牌運作，使華帝吸油煙機產品實現了從一二級市場到三四級市場、鄉鎮渠道的全面覆蓋，同時產品線也實現了高中低端的全線布局。

　　沉入農村市場5年的萬家樂從產品開發與網絡建設上發力。在產品開發方面，萬家樂為農村市場消費者提供符合其需求的物美價廉的產品與特色定制產品。在(銷售與服務)網絡建設方面，既推行針對農村市場專柜店(代售網點)的萬店計劃，又借助京東幫、村淘等平臺打通農村市場，通過“雙渠道”快速獲取農村市場份額。

　　萬家樂的“雙渠道”戰略并非個例。事實上，當前一二線品牌除了通過自身進行渠道下沉之外，也在借勢京東、蘇寧等渠道。

　　“相對于小品牌的被削弱，電商下鄉對一二線品牌來說是起加持作用。”盧智春告訴記者，電商下鄉伴隨著銷售網絡與服務網絡的同步下放，可以替制造商解決銷售與服務之憂，幫助企業進一步打開市場。

　　奧維云網副總裁郭梅德表示，電商下鄉將加速吸油煙機在農村市場的普及，并推動農村市場與一二線城市看齊。同時，由于線上銷售的產品以一二線品牌居多，所以電商下鄉將促進農村市場消費者形成品牌意識，幫助一二線品牌打開市場，加速淘汰市場上不具競爭力的小品牌。

　　除了一二線品牌和電商的沖擊外，某家電行業分析師表示，隨著國家相關環保政策的推進，三四線品牌與雜牌面對的壓力會越來越大。多方擠壓之下，小品牌的日子將越來越不好過，形成小品牌“消”、一二線品牌“長”的態勢，未來吸油煙機在農村市場的競爭格局將迎來重構。

　　煙機“下鄉”路尚需探索 行業整體態勢樂觀

　　總體來看，吸油煙機從城市到農村的“蔓延”，是一場戰線擴張的勝利，擴大了煙機市場盤子。然而，吸油煙機行業征戰農村市場的道路也并非坦途。

　　郭梅德認為，吸油煙機行業進軍農村市場主要面臨兩大挑戰：一是價格能否做到同一二線城市一樣，形成一定價差;二是服務質量能否“對標”一二線城市水準。

　　盧智春稱，行業標準的缺乏，小品牌的野蠻生長，使整個行業在農村市場的發展受阻。此外，他表示，農村居民住宅分布較為分散，吸油煙機在農村地區的安裝、維修成本較高，這也是各企業面臨的一個較為尖銳的問題。

　　的確，城市市場與農村市場生態特征差別大。正如陳偉所說的那樣，渠道、品牌與產品的下沉，系統營銷的操作以及相關服務的跟進不是一蹴而就的，它是一個系統的工程，需要各企業不斷總結和探索。

　　在產品功能方面，為尋求新的增長點，各吸油煙機企業也在不斷探索。在前期炒過“大吸力”、“低噪音”之后，行業產品研發的焦點又將投向何方?

　　盧智春認為，首先智能化是各主流企業布局的焦點。“雖然智能化真正能給消費者帶來什么樣的益處還在摸索當中，但智能化是大勢所趨，不同的廠家將通過不同的智能方式，解決消費者不同的問題。”此外，他認為，與新風系統等相關產品嫁接，以及吸油煙機的自清潔和自環保功能也是行業研發的方向。

　　博西家電相關負責人稱，除了吸油煙機的自清潔功能，為滿足消費者消費升級的需求，大風量也將成為行業產品研發的方向之一。

　　在被問及對2017年吸油煙機市場有何預期時，盧智春與陳偉都表現出了一線品牌“操盤手”的自信，均稱“市場比較平穩，整體仍將樂觀”。博西家電相關負責人也表示，2017年煙機市場整體將呈健康的增長趨勢。

　　“一是一二線品牌在農村市場的開發、滲透，會形成一個比較大的增長點。二是一二線城市去年房地產交易整體情況較好，雖在下半年有所收緊，但從全年來看，行業即便不會迎來太大突破但仍然會有一定量的增長。”盧智春解釋道。