煙機灶具是什么?煙具灶具就是傳統的油煙機+燃氣灶的統稱，這類廚房電器應該是家家戶戶都必備的廚房用品，煙機灶具哪個牌子好呢?

　　煙機灶具是什么

　　煙機灶具是油煙機和燃氣灶的統稱。機灶具是家家戶戶都必備的廚房電器，選購時應根據產品的美觀性、實用性、安全性、環保性等各個方面的綜合考量。

　　油煙機以目前狀況可以分歐式、中式、近吸式(側吸式)幾類：歐式油煙機外觀時尚，適合歐美風敞開式廚房;中式油煙機式樣單一，吸油煙能力好，比較適合喜歡做爆炒食物的家庭;近吸式油煙機吸油煙效果好，同時式樣也較為美觀實用，適合各種風格的廚房。

　　燃氣灶可以分為安裝方式可以分為嵌入式、埋入式和臺式三種，其中近兩年由于歐式風格廚房的流行，嵌入式和埋入式更受廣大消費者的歡迎。而臺式灶具由于造型比較笨重漸漸被消費者所淘汰。

　　煙機灶具選購之吸油煙機

　　1、排風量：這是吸油煙機的主要質量指標之一。排風量大，則產生的油煙氣體不會溢出罩外，絕大部分被吸入煙罩內，通過排風道排出室外。但排風量也不是越大越好。排風量過大，會帶走過多的熱量，而影響爐灶燃料的正常發熱量。國家標準規定，排風量應大于6cm3/min。

　　2、排氣效率：排氣效率系指從煙罩內排走的污氣量與炊事過程中產生的污氣量的百分比。我國用測定一氧化碳的含量來表示。按標準規定，排氣的效率應大于60%。以上兩項在購買時可看說明書，如果說明書沒有標明，最好另選。

　　3、噪音：噪音也是衡量吸油煙機性能的一項重要指標。國外，吸油煙機的噪音控制在30～50分貝。我國因多數采用多葉離心式風機，轉速比較高，相應噪音也大。所以標準規定噪音不能大于70分貝。購買時，可以開機試聽來判斷。

　　4、濾油裝置：吸油煙機使用一段時間后，吸風面會被油污堵塞，有時還會滴漏污油，所以一般都設有濾油裝置。濾油裝置有這樣幾種：做成單層或雙層鐵絲網，裝在吸入口之前，可定期拆下來清洗;迷宮式濾網，利用碰撞原理過濾油煙，可定期拆下來清洗，過濾效果比前種好;利用風機的離心作用將油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出來，這種比較實用，清洗次數少。

　　5、吸風口個數：可根據家里爐灶的情況進行選擇。如果家里使用的是煤火爐或獨眼煤氣灶，那么應該購買單眼吸油煙機;如果家用使用的是雙眼煤氣灶，最好買雙眼吸油煙機。當兩邊灶爐同時使用時，可以將兩個風機同時打開這樣，排氣效率高。不需要兩邊同時開時，可只用一邊，既方便又實用。但雙眼吸油煙機價格要比單眼的貴。

　　6、外觀、色彩、加工和組裝質量：這些也是挑選吸油煙機時需考察的內容，應仔細檢查和選擇。

　　煙機灶具選購之燃氣灶

　　1、選擇合適的氣種：燃氣可分為天然氣、人工煤氣還是液化石油氣三種，在選購之前必須清楚自己所居住地區究竟使用哪一種燃氣，這三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，如果灶具類型與氣體不符，將可能發生危險，所以用于不同氣源的灶具千萬不要混用，選購灶具前，應先清楚所使用的燃氣種類。

　　2、選擇合適的款式：根據家庭的需求來確定安裝臺式或是嵌入式灶具。另外.消費者要根據自己的生活習慣確定選購不同熱負荷值的家用燃氣灶，根據實際使用效果來看，消費者應選擇單個爐頭設計熱負荷在3500w至4000w范圍內的產品。

　　3、包裝和標識應齊全：這點很重要，如果是“三無”產品，千萬不要輕易購買，否則會對您的人身安全造成危險。一般說來，包裝上應標明廠名、廠址和型號等，且每臺灶具應有合格證。使用說明書，灶具的側面板上應有銘牌(即產品商標)，而銘牌上也應標注廠名、型號，適用氣體及壓力、熱流量及生產日期等。

　　4、熱效率：指鍋具對熱流量的有效吸收率。一般來說，燃燒越充分，火力越猛，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量就越多，熱效率越高。熱效率越高，燃氣燃燒越充分，對燃氣的有效利用率就越大，無疑烹飪的時間將大大縮短，這將有利于節能省氣目標的實現。

　　5、安全設置：根據現有國家標準要求，嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置，因此消費者在購買時一定要注意這一點。由于嵌入式燃氣的灶的特殊使用條件，在其使用過程中會更容易發生意外熄火現象，熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。

　　6、火焰燃燒狀態：這是灶具燃燒質量的重要體現，一般情況，燃燒時外焰應呈淡藍色。(有時可能會呈桔紅色，這說明燃氣內有雜質或少量的空氣，但不影響正常使用)。點燃后，調節火焰大小控制鈕，大、小火應層次明顯，燃燒穩定。即便是調節到最小狀態，或把氣門關小，應仍能正常燃燒，不跳火，不熄火，不回火。