近年來隨著國力的增強，中國人逐漸樹立起真正的文化自信。對于廚電市場來說，這意味著中國消費者需要更符合中國烹飪文化特點和實際需求的廚房電器，企業需要重塑中國人自己的廚房電器。

　　隨著高端品牌規模的不斷擴大，廚電業洗牌正在提速。同時，在消費升級下新生代消費勢力的崛起、新興品類爆發增長、產業轉型升級深入推進及《中國制造2025》戰略政策實施等因素帶動下，廚電產品面臨許多重塑的可能性。對于善于從中國用戶習慣出發研發新品的老板電器來說，廚電產品重塑的趨勢將為其未來增長提供持久的驅動力。

　　重塑更適合中國人的廚房電器

　　近年來，消費升級帶來的廚電高端化、成套化成為發展新趨勢，結合中國人的烹飪文化特點，廚電各品類有著巨大的重塑空間和市場。以吸油煙機為例，在款式方面，從80年代薄型脫排機，到如今中式、歐式機型;在風量方面，從原本的8、9m3/min到如今老板電器實現22m3/min的排風量，油煙機的發展史堅定了中國廚電企業的文化自信。

　　老板電器從未停止過對廚電的技術探索與革新，創建大吸力油煙機的行業標準，發展智能廚電，使得產品越來越符合中國家庭特有的飲食習慣及居住環境，也越來越滿足于消費升級形勢下的高追求。

　　老板電器對吸油煙機的研發就是一個品類重塑的過程。經過多次迭代，老板第四代大吸力油煙機具備了深煙腔、大風壓、強濾油的特點，完全可以應對中式烹飪猛火重油所產生的大量油煙。老板電器不斷革新對產品的理解，通過對油煙機品類的不斷重塑，使其真正滿足了中國廚房的需求。

　　老板電器還善于在設計上重塑廚房電器，做出真正讓中國人自豪的產品。老板電器于去年被評為“國家級工業設計中心”，其拳頭產品大吸力油煙機整合了歐式的簡約美觀與中式烹飪對廚電外形設計的需求。如老板油煙機5610的擋風板設計，能有效杜絕中國廚房公共煙道油煙倒灌的問題，同時其外觀采用內圓外方的設計，盡顯東方藝術美學概念。品質設計配以不斷革新的大吸力技術，使油煙機真正適合中國家庭。

　　以嵌入式廚電為代表，品類重塑空間廣闊

　　隨著居民生活水平的提高和消費需求的升級，除了傳統的煙消灶廚電三件套，微波爐、洗碗機、烤箱、蒸箱等廚電也集中走入中國家庭廚房。從整體廚房電器行業來看，傳統廚電三件套繼續保持穩定增長，而洗碗機、微波爐、烤箱、蒸箱等嵌入式品類則出現了爆發式地增長。

　　嵌入式廚電代表了品類重塑一種典型思路。廚電+嵌入，就此打開了廣闊的新市場。中怡康數據顯示，2017年嵌入式廚電市場規模達到65.7億元，同比增長38.1%。隨著消費升級、高端化趨勢以及精裝房的發展，嵌入式廚房電器和洗碗機將成為未來幾年廚房電器行業增長的推動力和利潤高地。

　　嵌入式新品也是老板電器發展的新動力。老板電器將蒸箱、烤箱、洗碗機等成套的嵌入式新產品納入整體廚房電器系統之中，重新定義傳統廚電，旨在用新技術為中國人創造更高品質的廚房新生活。

　　其次，老板電器以ROKI智能系統聯動全系列產品，構建智能廚房生態圈，為消費者提供一體化、全智能、嵌入式廚房的解決方案，從廚房生活的整體角度實現品類重塑，為新產品研發打開了思路。

　　據財富證券研究報告顯示，2017年老板電器吸油煙機銷量280萬臺，同比增長40萬臺，燃氣灶銷量250萬臺，消毒柜銷量40萬臺，嵌入式蒸汽箱和烤箱達到10萬臺，洗碗機4萬臺，凈水器銷量2萬臺。面向未來，老板電器還將進一步加大研發投入力度，憑借高端定位與創造性的品類重塑實現快速增長。