在廚房電器企業利潤空間在不斷的被壓縮之后，各大廚房電器企業要想尋求更加長遠的發展還需解決產能過剩和產品同質化等兩大市場難題。不管是國內國外的挑戰，各大廚房電器企業都需學會“剎車”。

　　結構性產能過剩以及國際市場危機 企業需學會“剎車”

　　國內市場萎縮，國際市場低迷和貿易壁壘，讓本就產能過剩的廚房電器企業一時“蒙圈”了。結構性產能過剩遭遇市場驟冷而緊急剎車，自然難以適應，卻“一時無語”，且這種經濟增速放緩的趨勢將成為今后的主流。多年來引以自豪的巨大產能一時無法消化，從而引發庫存高漲、資金緊張等一系列不良反應。

　　國際市場因美歐債務危機而呈低迷之態，國內廚房電器企業賴以生存的國際市場又被訂單減少，給以貼牌為主進行外貿出口的眾廚房電器企業致命的打擊。一些企業迫于國際市場壓力而轉內銷。熟不知，轉內銷并非一條坦途，且在國內市場僧多粥少的情況下，市場競爭的激烈程度可想而知。

　　對內企業面臨成本危機 企業需在控制上有所作為

　　成本危機，也是廚房電器企業面臨的最大危機之一。近幾年來一路走高的成本讓廚房電器企業苦不堪言，勞動力、原材料、經營成本等皆是一路“漲聲”走來，不管是生產企業，還是經銷商，都面臨著同樣的難題--成本上漲。不僅壓縮了利潤空間，更令生存發展面臨巨大壓力。

　　成本危機，暴露出國內廚房電器業多年來的低成本粗放發展模式已經走到盡頭，產品附加值低、缺乏自主品牌，無論是內銷，還是出口，均是價格低廉、靠走量賺取利潤，人民幣匯率變化又使利潤縮水。市場、資金、成本危機相互依存、互為因果，共同構成了廚房電器企業的危機“三部曲”。

　　廚房電器業以量增為主要發展手段，最終導致產能過剩，以及同質化、價格競爭等一系列問題，且以生產制造為主，位于產業鏈的最底層，自主研發、設計薄弱，自主品牌、營銷渠道乏力，利潤來源渠道單一，服務、品牌、設計、渠道、管理等增加利潤源的要素幾乎無所作為。

　　當危機降臨時，有兩種選擇：坐以待斃與奮力突圍。有兩種結果：危機中尋到可用機會、機遇，不在危機中爆發就在危機中滅亡。危機是對所有廚房電器企業的考驗，但結果卻會各不相同。