天越熱，就想吃辣~辛辣的刺激感會讓人食欲大增，越吃越爽!今天，咱們就整道川菜干鍋雞，麻辣鮮香讓你胃口全開!

　　小柿子最愛干鍋菜了，可以根據自己的喜好任意添加菜品。而且還賊下飯，家里面一做干鍋菜，滿屋飄香~

　　雞肉有溫中益氣、健脾胃、強筋骨的功效，咱這道色香味俱全的干鍋雞既能促進食欲，營養價值還極高，各位柿粉趕緊學起來!

　　烹飪難度：★★☆☆☆

　　食譜來襲

　　用料

　　雞半只、土豆、蓮藕、萵筍

　　黃瓜、洋蔥、大蒜、姜片

　　大蔥、干辣椒、小蔥、花椒

　　郫縣豆瓣醬、生抽、香菜、白芝麻

　　步驟

　　1、半只雞洗干凈，切塊，加入3勺料酒和半勺鹽腌制20分鐘;

　　2、1個土豆切條，1節藕和1根萵筍切片，1/4個洋蔥切塊，4顆大蒜，5片姜片和少許大蔥段備用;

　　3、起鍋倒入1/3鍋油，油熱后先放入藕片和萵筍片，約炸30秒后撈出，再放入土豆條，炸至表面金黃后撈出;

　　油咕嘟咕嘟冒小氣泡的時候開炸

　　炸薯條太治愈了

　　4、將腌好的雞肉用廚房用紙擦干，放入油鍋中炸至金黃后撈出;

　　5、另起鍋，加入姜蒜蔥、50g干辣椒和15g花椒爆香，加入4勺郫縣豆瓣醬和洋蔥炒出紅油;

　　6、加入炸好的食材翻炒均勻，加入1勺生抽調味;

　　7、出鍋后撒上少許香菜碎和熟白芝麻裝飾。

　　炒到最后一步的時候，別提有多香了!小柿子的哈喇子都快留下來啦~

　　這道干鍋雞堪稱完美，色香味俱全，要說有啥缺點，就是太費白米飯了~炎炎夏日，就在家宅著吃這道菜吧!

　　這款電火鍋，家中必須常備，方便耐用，誰用誰知道!